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银鳕鱼养殖条件
1、选址
（1）养殖淡水银鳕鱼（大鳞肥）一般可按照养殖鲤鱼的方式来进行 。需要在地势平坦，自然条件好 ，没有污染 ，水源充足的地方建立池塘。
（2）在养殖银鳕鱼池塘的周围，不能有养殖场或者是化工厂 。
2 、池塘消毒
（1）在搭建好池塘后 ，需要检查好池塘周围的堤坝 ，不能有鼠洞或者是侧漏 。
（2）随后，需要用石灰进行池内的消毒，在池塘周围要使用隔离网进行隔离 ，为了防止鸭鹅等家禽进入池塘。
（3）准备就绪后 ，便可以往池中注入清水，需要仔细观察水位 ，如果水位下降了 ，便需要检查池塘中是否有地方有洞，若有洞 ，便需要及时修补 。
3 、水质
在放鱼前 ，需要检查水质，如何不适合淡水银鳕鱼的生长 ，便需要立即进行调节 。
4、水温
淡水银鳕鱼（大鳞肥）一般可在1-30℃的温度中生存。
5 、选鱼苗以及网箱暂养
（1）在选择鱼苗时 ，要选择大小要相同，不能有明显差异的优质鱼苗。而且当买到了鱼苗后 ，不能立即放养鱼苗 ，需要通过网箱等方法进行暂养 。
（2）用网箱暂养鱼苗时，可先将少量的鱼苗放入池塘的水中进行养殖，等待3-5天后 ，若无异常 ，便可以把剩下的鱼苗放入池塘中 。
6 、放养密度
（1）在前期时，淡水银鳕鱼的放养密度跟鲤鱼放养密度相似 ，一般鲤鱼养殖密度为每亩3000斤左右。
（2）而到了后期时 ，体重为2两的银鳕鱼的放养密度一般是1500-2000尾/亩 。
7、喂食
（1）一般在放养鱼苗的5天以内，可以先不用喂食 。
（2）在放养后的7-8天 ，便需要进行第一次喂食。喂食的前3-5天 ，可以先将饲料投放到池塘内的每个角落，等鱼苗适应饲料后 ，便可缩小喂食的范围 ，直至缩减到固定的范围内 。
8 、日常管理
每天需要巡视池塘，如果发现患病的鱼 ，需要立刻进行隔离 ，不过淡水银鳕鱼没有突发性病害，目前还未发现严重患病的情况 。
银鳕鱼和鳕鱼的区别：
（1）价格：一般来说，银鳕鱼的价格要比普通鳕鱼的价格要高一些。
（2）肉质：从肉质的质感来说 ，银鳕鱼的肉质比较硬 ，而鳕鱼的肉质较软；如果从颜色来看，银鳕鱼的肉色比较暗淡 ，而鳕鱼的肉色较清 。
（3）口感：将银鳕鱼煎制后 ，入口即化，肉质细腻 ，有独特的清香和鲜味；而将鳕鱼煎制后 ，虽有肉香味，但是口感较油腻 ，而且煮过之后的鳕鱼肉质粗糙 ，口感差 。
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