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市场上的电开水器和电开水锅炉 、电茶水锅炉 、电饮水锅炉、电茶水炉、电开水炉 、电茶炉的八大不同之处如下：
1 、定义不同：开水器一般指的是电开水器、电热开水器，属于小型民用开水器具；开水炉也称开水锅炉 、茶水锅炉 、饮水锅炉、茶水炉，属于学校 、医院 、单位、工地生活用大型开水设备 ，品种有电开水炉和燃油开水炉及燃气开水锅炉等 。
2 、客户不同：电开水器容量在30升-200升之间 ，主要适用于车站 、宾馆、饭店或机关的办公室等场所，因为体积 、容量较小 ，无法满足人口密集型单位使用；开水炉容量在100升-4000升之间 ，由于体积大 、容水量多，主要客户群为大型医院、大中小学校、建筑工地 、景点旅游景区 、敬老养老院、看守所监狱 、拘留所劳改场 、电子产品代工企业等人员较多的场所 ，能满足单位集中接打开水的需求 。
3、材质不同：开水器大多由南方厂家生产 ，因为南方城市的饮用水源多为地上水，水质呈弱酸性 ，所以说电开水器材料一般都是不锈钢材质 ，开水器厂家不做其它材质的电热开水器；而开水锅炉厂家在北方地区居多，北方城市多食用地下水源 ，水质呈若碱性 ，开水锅炉结水垢严重，不锈钢较硬 、较脆，焊缝容易开裂 ，由于碳钢的遇热延展性好 ，所以电开水炉多采用经过食品级防腐处理的碳钢材质。当然，北方锅炉厂家也可以定制304不锈钢内胆的电开水炉。
4 、加热器不同：电开水器全部采用的是与“热得快 ”类似的不锈钢电加热管 ，直接插入水中把水加热 ，若水质较硬，加热管外壁会迅速被水垢包裹 ，影响正常传热 ，加热管会很快爆管短路而损坏；电开水炉可以灵活配置电加热管，弱酸性水质地区应用不锈钢材质的炉体和加热管 ，弱碱性水质地区配置碳钢材质的本体和真正“水电分离”的陶瓷电加热管 ，加热管不和水垢接触，故寿命较长且使用安全；燃油、燃气开水锅炉因为是火管锅炉 ，另作单独介绍 。建议加装阻垢器或食品级软水装置 ，以减少水垢的产生 。
5 、结构不同：电开水器分为老式浮球补水开水器和电磁阀补水步进式开水器，浮球式电开水器“阴阳水” 、“千沸水 ”现象严重，逐渐淘汰 ，步进式电开水器 ，逐级进水、分层加热，比较合理；电茶水锅炉分为直热式电茶水炉和电蓄热茶水锅炉及分舱式电开水锅炉 ，直热式也称连续式电开水炉 ，需要配合保温水箱才能集中供应开水；电蓄热开水炉主要是利用夜间低谷电把水烧开，供应白天饮水使用；分舱式电茶水锅炉采用锅炉 、水箱一体化结构 ，下部加热舱自动加热烧开 ，上部开水舱储存供应开水，没有混合水 、千滚水情况 ，结构设计科学、开水营养新鲜。
6、成本不同：电开水器规格是固定的 ，包括容水量 、电功率都是提前规定好的，统一的外壳 、内胆和加热管 ，在流水线批量生产的情况下 ，生产成本很低；电开水锅炉除了客户定制也有规定的型号，但是由于体积较大、重量较重，无法批量生产流水线作业 ，加上所配电器元件较多 、较贵 ，故电茶水锅炉产品成本要高 。
7 、寿命不同：电开水器采用的板材厚度较薄，电加热管受水垢影响太明显 ，加上又受制造成本的限制 ，廉价电开水器的使用寿命较短，虽说质保期一年 ，但是加热管不保；电开水锅炉板材最少4mm厚度 ，出厂试压2.5公斤压力，严控本体质量 ，加热管灵活选择 ，因地制宜不易损坏，配电箱整体外置 ，确保电控系统安全稳定 ，一般电开水锅炉的设计寿命在10年以上，锅炉整机质保期为一年或更长 。
8、厂家不同：开水器厂家往往产品比较单一，主要经营开水器和生水用净水设备 、纯水设备。开水炉厂家即是锅炉生产厂家 ，除了提供电开水炉 、燃油燃气开水锅炉产品外 ，还供应燃油锅炉、燃气锅炉 、电热水锅炉_采暖锅炉_取暖锅炉_供暖锅炉_电热 、燃油、燃气蒸汽锅炉及辅助设备 、配件等 。
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